Univision Study Reveals Factors Influencing Purchasing Decisions Among Hispanic Consumers

07/27/12 . Univision PR

NEW YORK, NY – JULY 27, 2012 – Univision Communications Inc., the leading media company serving Hispanic America, revealed the findings of a study, conducted in partnership with SmartRevenue, that tracks the “Hispanic Path to Purchase” in the snacks and frozen foods categories. Discussed at a “Hispanic 411: Insights to Grow Your Business” webinar yesterday, the study zeroed in on the decision making process for Hispanics, beginning before they set foot in the store, until the actual purchase itself.

 “Understanding how and why Hispanics make their purchase decisions is crucial data when developing a proper roadmap that links pre-store and in-store influencers,” said Elizabeth Ellers, executive vice president, Corporate Research, Univision Communications Inc. “Univision’s Path to Purchase study will help brands gain a better understanding of their Hispanics consumers, and in turn, it may result in a shift from a one-size-fits-all approach to a more shopper-centric marketing strategy.”

 During Univision’s Hispanic 411 webinar, Ellers and Liz Sanderson, vice president of Brand Solutions, Univision Communications Inc., discussed the survey’s key findings, including:

 Prepping traditional meals for family are of high value, but the need for convenient foods is increasing. In the Hispanic home, cooking traditional foods goes beyond providing healthy, nutritious meals; it represents the importance of family time and offers a way to keep the Hispanic culture alive. Yet with today’s increasingly busy lifestyles, Hispanic shoppers are experiencing a paradigm shift in their meal prep, trip planning and shopping frequency; especially if they recently moved from their country of origin to the U.S. This shift in planning is not something non-Hispanics wrestle with, so it means that many Hispanics are left needing to develop new and convenient meal and food planning strategies. This results in an opportunity for brands to reach Hispanic shoppers with messaging that reflects both needs – maintaining tradition and convenience.  

 Hispanics prepare “hybrid meals” to bridge the divide between traditional tastes and convenience. Hispanics are significantly less inclined than non-Hispanics to rely on frozen foods to create an entire meal (46 percent vs. 59 percent of non-Hispanics); however, 42 percent of Hispanics will incorporate frozen products as part of the meal they are preparing, creating “hybrid meals.” For example, among Hispanic consumers, pancakes and waffles were purchased more than any other type of frozen food. Almost half (47 percent) purchase these items to use as part of a meal, rather than served alone, indicating that versatility of frozen foods is a key driver in preference. 

 Different food options are considered and prepared for “la merienda” and snack occasions. The Path to Purchase study revealed that Hispanics are more likely to incorporate snacks throughout their day than non-Hispanics (23 percent vs. 15 percent of non-Hispanics), as well as consume snacks at work. Additionally, because of the Hispanic custom called, “merienda” (getting together to eat a small meal in the afternoon), Hispanics and non-Hispanics differentiate on the foods they choose to eat for snacks.

 Hispanic shopping trips are more likely to be socially influenced. Although restocking is a leading trip driver for both Hispanics and non-Hispanics, the study illustrated Hispanics’ focus on family by revealing that nearly 40 percent of Hispanics shop with their immediate family, while only 18 percent of non-Hispanics do so. The study also found that Hispanics are more likely to consider recommendations from friends or family members (36 percent) compared to non-Hispanics (22 percent) when making frozen food purchases.  

 Satisfying others is critical for frozen and snack purchases. Aside from taste and flavor as the top purchase drivers for Hispanics, knowing that others will be satisfied is the third most important factor in deciding to make a purchase – 59 percent of Hispanics cite “knowing others will like it” as a factor when purchasing a frozen food vs. 36 percent of non-Hispanics. With snacks purchases, 66 percent of Hispanics cite this factor compared to 58 percent of non-Hispanics.

 This study, fielded by SmartRevenue, consisted of interviews of 1,018 Hispanics and non-Hispanic adults. Five retailers across 11 major markets in the U.S. were used in the study. The survey was conducted in both English and Spanish.

 To view the “Hispanic 411: Insights to Grow Your Business” webinar discussing these results, please click here.

 CONTACT:             Marielena Santana, 212-455-5233, msantana@univision.net


NUEVA YORK, NY – 27 de julio, 2012 – Univision Communications Inc., la más destacada empresa de medios de comunicación al servicio de la comunidad hispana en Estados Unidos, reveló los resultados de un estudio realizado en colaboración con SmartRevenue, “Hispanic Path to Purchase”, sobre patrones de compra en las categorías de snacks y comidas congeladas. El estudio, tratado ayer en un webinario “Hispanic 411: Insights to Grow Your Business” (Hispano 411: Perspectivas para crecer su negocio), se centró en el proceso de toma de decisiones de los hispanos, desde que ponen pie en la tienda hasta la propia compra del producto.

 “Comprender cómo y por qué los hispanos toman decisiones sobre sus compras es información crucial cuando se formula un plan apropiado para vincular los factores que influyen antes y dentro de la tienda”, afirmó Elizabeth Ellers, vicepresidenta ejecutiva de Investigación Empresarial de Univision Communications Inc. “El estudio ‘Path to Purchase’ de Univision ayudará a las marcas a tener un mejor entendimiento de sus consumidores hispanos, y a su vez, posiblemente haga que se pase de un enfoque único a una estrategia de mercadeo más centrada en los compradores”.

 Durante el webinario Hispanio 411 de Univision, Ellers y Liz Sanderson, vicepresidenta de Soluciones de Marcas de Univision Communications Inc., hablaron sobre las principales conclusiones de la encuesta, entre ellas:

 Se le da mucho valor a la preparación de comidas tradicionales para la familia, pero la necesidad de comidas convenientes aumenta. En el hogar hispano, cocinar comida tradicional va más allá de servir comida saludable y nutritiva; representa la importancia del tiempo que se pasa en familia y ofrece una manera de mantener viva la cultura hispana. Sin embargo, dado el actual ritmo de vida, que es cada vez más acelerado, los compradores hispanos enfrentan un cambio de paradigma en la preparación de sus comidas, planificación de los viajes de compras y frecuencia de compras, especialmente si se mudaron recientemente de su país de origen a los Estados Unidos. Este cambio en la planificación no es algo con que lidian las personas no hispanas, o sea que significa que muchos hispanos no tienen otra alternativa más que desarrollar estrategias nuevas y convenientes  para la preparación  de  comidas. Esto resulta en la oportunidad de que las marcas tengan un impacto en los compradores hispanos con mensajes que reflejan ambas necesidades – conservar tradiciones y conveniencia.  

 Los hispanos preparan “comidas híbridas” para salvar las diferencias entre gustos tradicionales y conveniencia. Los hispanos tienen menor tendencia que los no hispanos a depender de comidas congeladas para crear una comida completa (46 por ciento en comparación con 59 por ciento de los no hispanos); sin embargo, 42 por ciento de los hispanos  incorporan productos congelados a la comida que preparan, creando “comidas híbridas”. Por ejemplo, los consumidores hispanos compran panqueques y waffles más que cualquier otro tipo de comida congelada. Casi la mitad (47 por ciento) compra estos artículos para usarlos como parte de una comida, en vez de servirlos solos, lo que indica que la versatilidad de las comidas congeladas es un factor clave con respecto a preferencias. 

 Se contemplan y preparan diferentes opciones de alimentos para la merienda y para snack. El estudio “Path to Purchase” reveló que los hispanos son más propensos a incorporar snacks durante todo el día que los no hispanos (23 por ciento vs. 15 por ciento de los no hispanos), como también a consumir snacks en el trabajo. Además, debido a la costumbre de la merienda, los hispanos y no hispanos distinguen las comidas que escogen para comer para el snack y la merienda.

 Cuando los hispanos salen de compras, es más probable que los influyan factores sociales. Aunque abastecerse es el motivo principal para salir de compras para tanto hispanos como no hispanos, el estudio demostró el énfasis entre los hispanos en la familia al revelar que casi 40 por ciento de los hispanos compran con sus familiares cercanos, mientras que solo 18 por ciento de los no hispanos lo hacen. El estudio también descubrió que los hispanos son más propensos a tomar en cuenta las recomendaciones de amigos o familiares (36 por ciento) en comparación con los no hispanos (22 por ciento) cuando compran comida congelada.  

 Satisfacer a otros es crucial en la compra de comidas congeladas y snacks. Además del gusto y sabor como factores importantes para los hispanos, saber que otros quedarán satisfechos ocupa el tercer lugar entre factores importantes al tomar decisiones de compra: 59 por ciento de los hispanos mencionan que “saber que a otros les gusta” es un factor cuando compran comida congelada en comparación con 36 por ciento de los no hispanos. En la compra de snacks, 66 por ciento de los hispanos mencionan este factor en comparación con 58 por ciento de los no hispanos.

 El estudio, realizado por SmartRevenue, consistió en entrevistas de 1,018 adultos hispanos y no hispanos. Se usaron en el estudio cinco tiendas en 11 mercados principales de Estados Unidos. La encuesta se realizó tanto en inglés como español.

 Para ver el webinario “Hispanic 411: Insights to Grow Your Business” en el que se trataron estos resultados, favor de pulsar aquí.

CONTACTO:           Marielena Santana, 212-455-5233, msantana@univision.net

 

 

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